Receta de «Bananasahna» café turco con crema de banana

Bananasahna café turco

El Bananasahna consiste de una crema de banana sobre la que flota un café turco fuerte – Se trata de una experiencia de sabor delicioso al estilo oriental. No se lo pierda.

Ingredientes para preparar Bananasahna

  • 2 bananas
  • 200 g de crema
  • 200 ml de leche (1,5%)
  • 6 cucharaditas de azúcar moreno de caña
  • ½ cucharadita de cada una de canela en polvo, cardamomo en polvo y clavo de olor molido
  • 300 ml de café turco caliente
  • Azúcar para endulzar (al gusto)
  • 4 largas cucharas para servir

Número de porciones

  • Para 4 personas

Tiempo de preparación

  • Menos de 30 min

Preparación

  1. Pelar las bananas, cortarlas en rodajas y colóquelas en una olla. Agregue la leche y la crema y hervir todo una vez. Tapar y cocinar durante unos 7 minutos a fuego lento con cuidado.
  2. Retire la sartén del fuego, agregue el azúcar y las especias en la crema de leche de banana. Haga la mezcla con una batidora de mano.
  3. Disponer la crema de banana en cuatro vasos altos. Agregar el café turco con azúcar al gusto y con cuidado vierta la crema de banana, formándose así dos capas distintas. Sirva inmediatamente el bananasahna con las cucharas y revuelva bien antes de beber.
Fuente: kuechengoetter.de

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