De que se trata la molienda del café
Para los curiosos y en especial los adictos al café, sus fieles amantes, vamos a compartir para que sirve y de que se...
Información
Información destacada sobre productos, derivados y procesos propios del café.
Acerca del café de El Salvador
Según los historiadores, el café llegó a El Salvador desde el Caribe en 1740, expandiéndose y cubriendo cada vez...
Tómalo sin culpas, ¡el café no aporta calorías!
Uno de los argumentos menos ponderados que provienen de aquellas personas que observan sus dietas con la precisión de...
México, un país amante del café
El café ha sido, a través de la historia, alabado, prohibido, criticado, simbolizado, etc. Existe un tratado...
Baristas, los expertos en café
La palabra "barista", cuyo origen se puede encontrar en el idioma italiano, nos dice que es una persona especializada...
Procesos de la elaboración del café: la molienda
El tamaño del grano del café molido tiene un impacto importante en el proceso de elaboración de la bebida, y es...
Características principales de la mejor máquina de café: la Cafetera Express
La cafetera express es sin duda la mejor de las máquinas de café. Esta cafetera crea un café muy superior y tan...
¿A qué se llama "Blends" o "Mezclas de café"?
En todo el mundo, a una mezcla de varias clases de café verde acostumbra a denominarse con el nombre...
Qué es y como se produce el Café torrefacto
El café torrefacto es un café al cual y durante el proceso de tostado, se le agrega azúcar en cantidades...
Sostenibilidad cafetera en marcha
Desde hace unos cinco años a esta parte, surgen y continúan iniciándose campañas cafeteras que apoyan la...
¿El café podría retrasar la aparición del mal de Alzheimer?
Para los amantes del café les cuento que de acuerdo a diversas investigaciones y estudios llevados a cabo...
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