Más sustitutos del café: Café de Mistol
El café de mistol es un café que a la vez no es café. Puede conseguirse en cualquier casa naturista o en dietéticas y está especialmente recomendado para...
Sucedáneos del café: el café de cereales, otra alternativa para regular la ingesta de cafeína
Hoy hablaremos de los sucedáneos del café, como el café de cereales. Existen hoy para aquellos que deben reducir el consumo de cafeína o necesitan...
¿Tenemos un límite para tomar café? Una app nos da la respuesta
Energy Fiend es un portal que reúne información de todo tipo sobre la cafeína: la cantidad presente en comidas y bebidas, sus beneficios, sus efectos...
Consejos para elegir las tazas adecuadas para los distintos tipos de café
Sirve tu café java con estilo, en una taza de café espresso hermosa y elegante. Se pueden encontrar una gran selección de tazas de café espresso que...
¿Quieres comprar una cafetera express? Sigue estos consejos
La función de la cafetera express consiste en hacer pasar agua a unos 90º C a determinadas atmósferas de presión a través de una cantidad de café molido...
Secretos profundos, el aroma del café
El aroma del café que se percibe en el ambiente, en la cercanía de una cafetera, de un equipo de café en cápsulas, sin ir más lejos, pero especialmente el...
Cafeteras eléctricas. Diferencias, pros y contras de las formas de hacer el café
Ya hace algunos años se han vuelto populares las cafeteras eléctricas hogareñas, principalmente incentivadas por el devenir de nuevos estilos de vida mucho...
México, un país amante del café
El café ha sido, a través de la historia, alabado, prohibido, criticado, simbolizado, etc. Existe un tratado anónimo, en donde se especifican las cualidades...
Riquísima tentación: receta de Café Liégeoise
El Café Liégoise, o también conocido como Café de Lieja, es una sabrosa variante de nuestra bebida favorita, con el dulce toque del helado y la crema...
Un aroma distinto: nuevo procedimiento de tostado hecho en Sicilia
¿Café siciliano? Un antiguo procedimiento de tostado, latente en una pequeña aldea a los pies del volcán Etna, en Sicilia, es el motor de esta...
Toda la tradición del mejor café turco, con su correcta preparación
El sabor, aroma y carácter del café negro turco supone toda una experiencia gratificante para los sentidos. Su textura, sabor amargo y su color intensamente...
El tostado suave del café, nuevo paradigma que cada día toma más fuerza
La inclinación actual a producir café de alta calidad, y considerar el café como un producto artesanal (como el vino), en lugar de una mercancía (como el...
Baristas, los expertos en café
La palabra "barista", cuyo origen se puede encontrar en el idioma italiano, nos dice que es una persona especializada en café. Para ser un buen barista se...
Quizás, el mejor café del mundo: Café Tarrazú de Costa Rica
Tarrazú es una voz del grupo indígena huetar que habitó las tierras centrales de Costa Rica. La zona de donde viene el café Tarrazú es conocida como Los...
Café descafeinado: sus ventajas y características
El objetivo de la descafeinación es producir un café que retenga su aroma y sabor a pesar de los procesos que son necesarios para eliminar la cafeína. Como...
Procesos de la elaboración del café: la molienda
El tamaño del grano del café molido tiene un impacto importante en el proceso de elaboración de la bebida, y es crítico saber combinar la consistencia del...
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