Pedir café en Italia no es tan simple como hacer cola en tu Starbucks local. En primer lugar, los italianos no están familiarizados con el concepto de una cola. Y segundo, siempre es más barato (y al estilo italiano) pedir su café en el bar y beberlo de pie. Es probable que no haya un menú de bebidas de café disponible en ningún lado y aunque Starbucks suena muy italiano, no reconocerá muchos de los nombres de tipos de cafés italianos. Pues, esta es una pequeña y práctica guía sobre cómo pedir café en Italia.
1 Caffè (kahf | FEH)
Mientras que el café se traduce literalmente en café, un café también es un trago de espresso. Se sirve en una taza pequeña y se bebe durante todo el día. Al realizar el pedido, usted ordena un café y no un espresso.
También puede pedir «caffè corretto» (pronunciado kahf | FEH cohr | REHT | toh), que es un trago de espresso «corregido» con un trago de licor. Las adiciones más comunes son un trago de grappa, sambucca o coñac, pero no dude en pedir el licor de su elección. Un trago de crema irlandesa añadida siempre es delicioso.
2 Capuchino (kahp | poo | CHEE | noh)
El capuchino es probablemente el café más famoso de Italia. Después de todo, si bien no hay nada grandioso cuando se trata de tipos de café italiano, un capuchino es un capuchino en todo el mundo. Básicamente es ⅓ espresso, leche al vapor y ⅓ espuma.
Los italianos comen y beben todo en ciertos momentos y en cierto orden debido a cómo afecta la digestión. Con toda esa espuma y leche, los italianos consideran que un capuchino es una comida en sí mismo y no beberán una después de las 11 AM A pesar de juzgar las miradas o de que te hayan negado un capuchino del que hayas oído hablar, esos no son más que rumores y puedes disfrutar de un capuchino en Italia en cualquier momento que lo desees.
3 Macchiato (mah|KYAH|toh)
Un macchiato es la combinación de un espresso con un capuchino, solo que mas espumoso. Es un café exprés con una o dos gotas de leche caliente y se sirve en la misma taza pequeña en la que viene un café exprés. Dado que no es tan espumoso como un capuchino, los italianos consideran que es perfectamente aceptable tener cualquier momento del día.
4 Marocchino (mah|rohk|KEE|noh)
Es un trago de espresso, una capa de espuma y una pizca de cacao en polvo en una taza de vidrio que ha sido espolvoreada con cacao en polvo. Tiene un poco más de leche que el macchiato. En el norte de Italia, donde vivimos, el chocolate caliente espeso se mezcla con el espresso y luego se vierte la capa de espuma en la parte superior.
5 Caffè Latte (kahf|FEH LAHT|teh)
Pide solo un café con leche en Italia y te sorprenderá que te sirvan un vaso alto de leche. Con 1/3 de espresso, 2/3 de leche caliente y un poco de espuma. Debido a la gran cantidad de leche que contiene este tipo de café italiano, los italianos también lo tomarían antes de las 11 de la mañana como un capuchino.
6 Shakerato (shay|keh|RAH|toh)
El shakerato es la respuesta de Italia al café helado Starbucks y en un día caluroso, no hay nada tan sabroso como un shakerato. Bueno, técnicamente la bebida italiana más refrescante en un día caluroso es un Spritz Aperol, pero el shakerato es perfectamente aceptable para beber antes de las 11 AM Es un café expreso frío vertido sobre hielo y agitado hasta formar una espuma.
7 Caffè al Ginseng (kahf | FEH ahl gin | SEHNG)
Un caffè al ginseng se acerca con su sabor a nuez y es una alternativa maravillosa si anhelas los «lattes de té chai«. Es expreso preparado con extracto de ginseng y no necesita otro edulcorante. El ginseng naturalmente aumenta la energía y se dice que te hace estar alerta. También ayuda con la digestión, haciendo del café al ginseng otra bebida perfectamente aceptable después del almuerzo o la cena.
8 Caffè d’Orzo (kahf | FEH dee ORT | zoh)
Caffè d’orzo es un café de cebada y es 100% naturalmente libre de cafeína. Esta es una gran alternativa tarde en la noche o si tiene problemas con la cafeína. También es genial si tienes niños a los que les gusta ser parte del grupo de adultos. Generalmente se aconseja pedirla con «scorza di d’arancia«, que es con una rodaja de naranja. Los cítricos le agregan un sabor agradable.
